PERENCANAAN BISNIS “ Es Kepal Milo Ala – Ala NZ2SM " Nama Dan Nim KELOMPOK 2 1. Ketua Nurmayanti 105611119417 2. Anggota 1 Suci Amalia 105611119217 3. Anggota 2 Zuliani 105611119317 4. Anggota 3 Zulfikar 105611119017 5. Anggota 4 Muslimin 105611119117 FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK JURUSAN ILMU ADMINISTRASI NEGARA UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR BAB PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG USAHA Dengan perkembangan zaman dan teknologi sekarang, maka orang mulai berhati-hati dalam memilih dan membeli minuman, karna pada zaman sekarang ini banyak minuman yang dibuat dengan menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Sebagian masyarakat kelas bawah, memilih minuman hanya berpedoman pada model yang menarik, rasanya yang enak dan murah.. Kami bermaksud untuk membuat minuman yang memiliki rasa yang enak dengan harga yang cukup murah dan aman untuk dikonsumsi karna tidak menggunakan bahan kimia yang berbahaya. Es kepal ini dapat dinikmati di siang hari atau sore hari. Es kepal ini akan lebih enak apabila di minum di siang hari ketika kita sedang berkumpul dengan teman atau saudara. Dengan itu kami berniat untuk membuat bisnis Es Kepal dan usaha kami tersebut kami beri nama atas kesepakatan bersama, yaitu “ Es Kepal Milo Ala – Ala NZ2SM “. Dengan harapan pelanggan akan tertarik dan penasaran untuk datang dan membeli Es Kepal kami. B. BIDANG USAHA Bidang usaha kami yaitu bidang usaha terbuka dalam rangka penanaman modal, maksudnya yaitu suatu bidang usaha tertentu untuk kegiatan penanaman modal, dengan persyaratan perizinan khusus, kepemilikan modal dan lokasi tertentu. C. BENTUK BADAN HUKUM Bentuk badan hukum perijinan yang diperlukan adalah ijin prinsip dari instansi terkait, SITU Surat Ijin Tempat Usaha, TDP Tanda Daftar Perusahaan, Akta Pendirian Perusahaan, dll. Semua biaya diatas berkisar antara 5-7 jt untuk berbentuk PT Perseroan Terbatas tergantung wilayah usaha dan dikerjakan semuanya oleh NOTARIS. D. RENCANA KEBUTUHAN DAN SUMBER DANA Rencana kebutuhan kami sesuai dengan segala sesuatu yang di butuhkan dalam membuat usaha es kepal milo kami, seperti peralatan yang di butuhkan dan bahan yang di perlukan dalam proses produksi atau proses pembuatan. BAB ANALISIS INDUSTRI DAN PERSAINGAN 1. GAMBARAN SITUASI PASAR Gambaran situasi pasar yaitu dengan memberikan contoh/ sample es kepal milo yang akan di pasarkan kepada calon pelanggan, hal ini mengakibatkan naiknya jumlah pesanan produksi. 2. ANALISIS PERSAINGAN Dalam analisis pesaing ini, kita harus pintar menganalisis atau mengidentifikasi apa – apa saja yang di lakukan oleh pihak pesaing yang mirip dengan produk kita. Semakin ketat persaingan maka semakin canggih strategi yang di jalankan. Bukan tidak mungkin apabila setiap strategi yang di jalankan memiliki kemiripan maka dari itu kita harus pintar memulai dan mengakhiri. 3. VISI DAN MISI PERUSAHAAN Visi Menjadi bisnis yang bisa menyajikan kebahagiaan dari segelas minuman coklat. Misi 1. Menciptakan sebuah minuman coklat dengan kreasi yang menarik. 2. Mengusahakan penentuan harga yang lebih terjangkau. 3. Melestarikan minuman coklat sebagai bagian dari budaya masyarakat lokal. 4. ANALISIS LINGKUNGAN MAKRO Dalam lingkungan makro terdapat kekuatan yang dapat memberikan peluang dan menimbulkan ancaman bagi pebisnis sehingga perlu di perhatikan oleh pebisnis terhadap kekuatan lingkungan yang dapat berpengaruh pada proses pengambilan keputusan dan perencanaan pemasaran, contoh kondisi ekonomi yaitu pendapatan dan lain – lain. 5. DAN SWOT ANALISIS BAB RENCANA PEMASARAN GAMBARAN UMUM PASAR SEGMENTATION, TARGET, POSITIONING Gambaran Umum Pasar Sasaran 1. Pasar Sasaran a Segmentasi pasar segmenting Bisnis minuman ini di sukai untuk semua segmen pasar. Masyarakat dari luar maupun dalam, baik anak anak maupun orang dewasa. b Target Pasar targeting Target pasar sasaran adalah masyarakat yang suka minuman dingin, dan suka dengan es dan milo. c Positioning Es kepal ini tidak kalah dengan es kepal yang lainnya, karna di buat ALA - sALA NZ2SM, yang menjadi keunikan kami. 2. Wilayah Pemasaran Usaha dan produksi es kepal ini akan didirikan di daerah dekat kampus UNISMUH. Dan akan dipromosikan dengan teman – teman kampus , dan teman yang lain melalui media social. 2. PROYEKSI PERMINTAAN Jumlah permintaan terhadap produk sangat tergantung dari jumlah produksi produk dan tingkat penawaran produknya sendiri. Karena usaha kami ini belum direalisasikan dan belum ada penawaran produk ke masyarakat. Jadi, jumlah permintaan belum bisa dihitung dengan pasti hanya masih bisa diperkirakan saja. Permintaan Perkiraan Permintaan Perminggu Perkiraan Permintaan Perbulan Baik 110 310 Buruk 54 102 Sedang 98 250 3. RENCANA PENJUALAN Rencana penjualan yaitu kami akan memberitahukan atau menginformasikan tentang produk atau pelayanan yang di tawarkan pada bisnis kami, kami juga akan memberikan strategi penempatan harga serta rencana untuk periklanan atau promosi pada bisnis kami. 4. STRATEGI PEMASARAN Adapun strategi pemasaran yang dapat kami lakukan adalah Dengan media Internet Promosi dilakukan dengan menggunakan media internet, seperti dapat melalui facebook, twitter, blog,dll. Karna sebagian besar masyarakat telah menggunakan media internet, sehingga masyarakat dapat mengetahui usaha kami. 5. STRATEGI PEMASARAN PESAING TERDEKAT Berikut ini uraian mengenai rencana strategi pemasaran pesaing yang terdiri dari pemasaran product,price, promotion 4P 1. Product produk Strategi mengenai bagaimana produk usaha kami dapat menarik hati konsumen untuk membelinya. Produk usaha kami dapat dibedakan berdasarkan kualitas, ukuran, dan desain yang lebih dibandingkan pesaing. 2. Price harga Strategi mengenai bagaimana produk kami lebih menarik konsumen dari segi harga dibandingkan pesaing. Umumnya konsumen lebih tertarik kepada produk dengan harga yang lebih murah. 3. Process proses Proses yang ditampilkan kepada konsumen agar konsumen tertarik untuk membeli. Proses yang dapat ditampilkan seperti proses produksi yang baik ataupun proses pelayanan terhadap konsumen. 4. Promotion promosi Strategi ke 4 ini yaitu akan dipromosikan dengan teman – teman kampus , dan teman yang lain melalui media social. Ø Dibandingkan dengan strategi pemasaran yang diterapkan oleh pesaing. Strategi pemasaran yang kita buat harus berbeda dan lebih unggul dalam menarik konsumen. BAB RENCANA ORGANISASI DAN MANAJEMEN 1. RENCANA STRUKTUR ORGANISASI Berikut ini adalah gambar bentuk struktur organisasi yang kami rencanakan 2. PERIZINAN Perijinan yang perlu disiapkan sebelum usaha dimulai dan disertai dengan biaya pengurusannya. Apabila usaha kita tidak berbentuk badan hukum maka perijinan tidak kompleks tetapi hanya perlu perijinan dari wilayah sekitarnya paling tidak sampai ijin kecamatan / kelurahan disertai keterangan dari pihak RT / RW dimana usaha kita berada. 3. KEGIATAN PRAOPERASIONAL DAN JADWAL PELAKSANAAN Sebelum melakukan kegiatan operasional, harus terlebih dahulu mencari informasi ketersediaan bahan baku dan bahan lain yang di butuhkan, dan informasi-informasi lain yang dibutuhkan dalam menjalankan bisnis es kepal ini. Berikut ini daftar Jadwal kegiatan Pra-Operasional yang harus dilakukan Kegiatan Jadwal Pelaksana Dalam Mingguan 1 2 3 4 1. Survei Pasar O O 2. Menyusun Recana Usaha O O 3. Survey Peralatan O 4. Survey Mesin Penunjang O 5. Survey Tempat Usaha & Perijinan O 6. Uji Coba Produksi O BAB RENCANA PRODUKSI DAN OPERASI 1. RENCANA PRODUK Adapun rencana produksi yang akan dijalankan ialah sebagai berikut 1. Kualitas Kualitas yang akan kami berikan adalah kualitas yang terbaik, dengan terus menjaga dan mengamati bahan bahan yang kita gunakan, agar konsumen ketagihan karena telah membeli produk kita yang memang mempunyai kualitas yang baik, baik dari segi bentuk maupun rasanya. 2. Lokasi Tempat usaha yang akan kami jalankan ialah di alun alun yang ramai dilalui orang atau tempat kumpul orang orang seperti daerah kampus, agar konsumen dapat dengan mudah mengakses tempat usaha 3. Cita Rasa Dalam mengontrol cita rasa produk dari usaha kami ini agar dapat dinikmati oleh konsumen dengan rasa yang enak, maka kami melakukan proses yang baik, guna mempertahankan cita rasa dari produk kami dan tak lupa kami menggunakan bahan yang memang mempunyai kualitas yang baik. Agar para konsumen puas dengan produk yang akan kita tawarkan ke mereka. 2. KEGUNAAN PRODUK Kegunaan atau fungsi produk adalah Produk konsumsi, yaitu produk yang dibeli dan di komsumsi oleh konsumen ,yaitu produk yang dibutuhkan sehari-hari dan mudah dicari. 3. RENCANA PROSES PRODUKSI Rencana proses produksi kami yaitu yang pertama siapkan Bahan 1. 1/2 kaleng krimer kental manis 2. Es batu secukupnya, diserut atau di blender 3. 1 sdm cokelat bubuk 4. 8 sdm Milo bubuk Dan cara membuatnya yaitu 1. Blender es batu dengan menggunakan chopper. Taruh di gelas, bentuk kepal. 2. Blender krimer kental manis, cokelat bubuk dan Milo bubuk hingga rata. 3. Sajikan Milo yang sudah diblender tadi di atas es kepal. 4. Taburkan toping sesuai selera, bisa taburan kacang atau remahan biskuit. 5. Es kepal Milo pun siap dihidangkan. 4. RENCANA KAPASITAS PRODUKSI Kapasitas sering menentukan persyaratan modal sehingga mempengaruhi sebagian besar dari biaya tetap. Rencana kapasitas prosuksi kami yaitu menambah fasilitas dan menambah peralatan yang masih kurang, Membuat atau menggunakan persediaan, serta memberikan fasilitas yang di butuhkan konsumen. BAB RENCANA KEUANGAN 1. RENCANA SUMBER PENDANAAN USAHA Biaya total = Biaya Variabel + Biaya Tetap = Rp + = Rp. Rencana Sumber Dana/ Modal Dari modal perorangan anggota kelompok Rencana Sumber Dana = Biaya total Anggota kelompok / yang menjalankan bisnis = Rp. 5 orang anggota kelompok = Rp. Modal perorangan anggota kelompok yang menjalankan usaha tersebut terdiri dari 5 anggota kelompok masing masing modal peroranggan sebanyak = Rp 2. PROYEKSI KEUANGAN Kami membagi biaya menjadi 2 bagian yaitu biaya operasional dan pemasaran awal, dan biaya bahan baku. Tetapi untuk periode awal bisnis ini terbagi atas 2 biaya yaitu Biaya Variabel/ Variable cost VC yaitu biaya yang jumlahnya berubah-ubah sesuai dengan jumlah produk yang dihasilkan, dan Fixed Cost biaya tetap adalah pengeluaran yang jumlahnya tetap tanpa memperhatikan perubahan kegiatan dalam tingkat yang relevan. Misalnya, sewa dan pajak. Biaya ini tidak dipengaruhi oleh banyak sedikitnya produk atau jasa yang dihasilkan, nilainya tetap dan tidak berubah. tabel proyeksi Ø Biaya Operasional dan Pemasaran Awal dalam rupiah Biaya Tetap Fixed cost per tahun No Nama Barang Jumlah Barang Harga Satuan Jumlah Harga 1. Blender 1 2. Plastik 100 Pcs 3. Gelas plastik 100 Pcs 4. Sendok plastik 100 Pcs TOTAL Rp. Ø Biaya Bahan Baku Biaya Variabel Variable cost, besarnya biaya yang tergantung pada banyaknya produk dan jasa yang di hasilkan – Per produksi. No Nama Barang Jumlah Barang Harga Satuan Jumlah Harga 1. Cokelat bubuk 4 Bks 2. Susu kental manis 2 Klng 3. Milo bubuk 1 Kg TOTAL Rp. Ø Total biaya Biaya Operasional & Biaya Pemasaran awal + Biaya bahan baku = + = Rp. 3. ANALISIS KEUNTUNGAN BEP 1 Biaya total Biaya total = Biaya tidak tetap Variabel cost + Biaya Tetap Fixed cost = Rp + = Rp. 2 Biaya dan Harga Per gelas Biaya tetap yang dibutuhkan untuk 1 bulan adalah = Biaya tetap 12 bulan = Rp 12 bulan = Rp. Total biaya produksi yang dikeluarkan per bulan = Biaya tetap yang di butuhkan 1 bulan + biaya tetap = Rp. + Rp. = Rp. Biaya per gelas adalah = Total biaya produksi yang di keluarkan dalam 1 bulan jumlah produk yang dihasilkan perbulan = 500 glss = Rp. Harga jual per gelas Rp 3 Modal Awal Modal awal = Biaya Variabel selama 1 Bulan + Total Biaya Tetap = Rp + = Rp. Analisis Titik Impas Break Even Point BEP harga = Total biaya produksi yang di keluarkan selama 1 bulan Produksi = Rp. 500 gls = Rp. Harga jual per gelas Rp BEP produksi = Total biaya Analisis Titik Impas BEP harga Harga per gelas = Rp. Rp. = 14 gelas Jadi, untuk mencapai titik impas maka es kepal yang harus terjual adalah 14 gelas dengan harga per produk adalah Rp 4 Analisis Keuntungan Pendapatan Es yang terjual x harga jual = Hasil jual 5000 x Rp. = Rp. Total Biaya produksi dalam 1 bulan Rp. Keuntungan = Pendapatan – Total biaya Analisis Titik Impas BEP harga = Rp. – Rp. = Rp. Jadi, keuntungan yang diperoleh dengan menjual 5000 gelas es kepal milo ini dengan harga Rp. 5000 per gelas dalam 1 bulan adalah Rp. Pengembalian Modal Total biaya Produksi Laba usaha = Rp. Rp. = 1 bulan setara dengan 30 hari Catatan Dalam 1 bulan diproduksi 500 gelas es kepal milo es kepal milo yang harus dijual per bulan = 500 30 hari = 17 gelas Maka, membayar kembali periode = BEP Produksi Penjualan per hari = 14 17 = 82 hari Jadi modal akan kembali dalam jangka waktu 82 hari dengan penjualan 17 gelas es tiap harinya. BAB PENUTUP Demikian dokumen yang dapat kami buat dan pada intinya Bisnis adalah suatu organisasi yang menjual barang atau jasa kepada konsumen atau bisnis lainnya, untuk mendapatkan laba sebesar-besarnya. Secara historis, bisnis berasal dari kata business yang berasal dari kata dasar busy yang berarti “sibuk”. Dalam artian, sibuk mengerjakan aktivitas dan pekerjaan yang mendatangkan keuntungan. Dalam ekonomi kapatalis, kebanyakan bisnis dimiliki oleh pihak swasta, bisnis dibentuk untuk mendapatkan profit dan meningkatkan kemakmuran para pemiliknya. Dari analisis diatas, penulis dapat menyimpulkan bahwa menjalankan suatu bisnis itu tidak mudah kita harus memahami apa saja komponen-komponen yang ada di dalam bisnis. Sehingga, kita tidak mengalami kerugian atau gulung tikar dari usaha yang kita jalankan. Demikianlah dokumen mengenai bisnis yang dapat kami sampaikan, kami berharap kepada pembaca agar dapat memberikan kami kritikan maupun masukkan yang positif demi penyempurnaan dokumen ini. Semoga dokumen ini memberikan faedah bagi kita semua.